"Салат с цветной капустой на зиму"
1,5 кг цветной капусты,
1 кг помидоров,
100 г зелени,
200 г моркови,
1 перец,
1 головка чеснока,
100 г сахара,
1 стакан растительного масла,
50 г соли,
1 стакан уксуса.
Приготовление:
Разбери цветную капусту на соцветия и 5 минут привари в кипящей воде.
Натри морковь, пропусти помидоры через мясорубку, нарежь перец соломкой и наруби зелень с чесноком.
Смешай все вместе, добавь сахар, масло, уксусу и специи, и протуши 15 минут.
Разложи салат по банкам.
